El término zapallo se utiliza para definir a los frutos hortícolas de las especies de plantas del género Curcubita y algunas especies de Lagenarias. También es el nombre vulgar que reciben dichas plantas.
Acerca del fruto
En términos botánicos El fruto del zapallo es una baya polisperma del tipo pepónide.
Características del zapallo
Existen diferentes tipos de zapallos que varían en forma y tamaño según la especie. Algunos poseen cáscaras gruesas y duras como ser la Curcubita maxima, mientras que otras son más blandas y finas como la Cucurbita moschata
Tipos de zapallos
En la familia de las Cucurbitáceas (Cucurbitaceae) existen varios géneros con especies de estos frutos comestibles, entre los más conocidos se encientran:
Más información Acerca del zapallo, calabaza y sus derivados
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